Шкіряна риба прибуває в Кемійокісуу зі стабільно низькою швидкістю – рибалкам потрібен південний вітер і підйом води
Якщо погода не зміниться, ціль зобов’язання по передачі шкіри буде залишено.
Природа
Орлан-білохвіст налякав багатотисячну зграю гусей – рідкісний у Фінляндії птах потрапив на камеру бонгара
У зграї білолобих гусей до Пюхтяя прилетів рідкісний птах — ескімоська гуска.
Полювання в Сангінйокі в Оулу триває навіть після того, як зовнішній ліс став охоронюваною територією
Полювання на оленів у Сангінйокі продовжиться і цього року, навіть незважаючи на те, що територія була захоплена Метсагаллітусом.
Рибна дорога Яаскянярві готова, рівень води в озері тимчасово знижується
Рибна дорога Яаскянярві готова, рівень води в озері тимчасово знижуєтьсяДетальніше »
Рибна дорога Яаскянярві готова, рівень води в озері тимчасово знижується Читати далі »
Урожай яблук гірший, ніж за десять років – мучила спека, горобина і хвороба муміє
Невелика кількість ягід горобини не заважає виробленню соку, оскільки в процесі вони відфільтровуються. З іншого боку, яблука з хворобою муміє не бажані в соковому будинку.
Яблуневий сад минулого року дав три тисячі кілограмів, а цієї осені – лише окремі плоди. Колеги також розповідали Лайтінен про подібний досвід. За його словами, вона не перевищує звичайну сезонність.
Літня спека прискорила дозрівання багатьох сортів яблук. Потім з’явилися ягоди горобини. Напали на яблука цього року, коли врожай горобини був невеликий.
Посуха та шкідники змусили дерева передчасно скинути врожай. У той час у багатьох були яблука, які були проблемними відходами.
Хвороба муміє також завдала шкоди врожаю цього року.
– Яблука виглядали настільки огидно, що люди не наважувалися використовувати їх як їжу для оленів, – описує Лайтінен.
Хвороби вразили посіви яблук і в Остроботнії.
Багато людей занадто легко викидають яблука
На фермі Вавесаарі також працює сокова фабрика, де, серед іншого, яблука перетворюють на напої.
Підприємець не хоче, щоб у його соковому будинку були коричневі, заражені мумією та пліснявою яблука. З іншого боку, невелика кількість ягід горобини не шкодить.
– Яблука проходять через багато тканин, сит і пастеризацію. Жодна личинка не плаває в соку. Зібрана машиною чорна смородина містить більше джерел білка, ніж таке яблуко, пояснює Лайтінен.
Він зазначив, що люди занадто легко викидають яблука.
– Невеликі струпи чи вм’ятини нічого не зашкодять. Яблуко все одно розлетиться на шматки у великих дробарках.
Фаворитами глінтвейну є імбир і ялина
Зараз на соковому заводі триває ягідний сезон. Багато хто привозить туди з холоду річні ягоди.
Зокрема, нині виготовляють соки з брусниці, журавлини та чорноплідної горобини. У той же напій, що і яблуко, змішують виноград, обліпиху і моркву.
Виробництво глінтвейну також уже розпочато, а компанія Laitinen поставила перші партії різдвяних напоїв у роздрібні магазини.
Зараз імбир є популярною спецією для глінтвейну. За словами Лайтінена, Kuusenkerkkä також добре працює.
– Це також модна рослина, добре поєднується з обліпихою та яблуком. Можна пити холодним. У гарячому глінтвейні з’являється аромат ялиці.
Урожай яблук гірший, ніж за десять років – мучила спека, горобина і хвороба муміє Читати далі »
У Рейс’ярві відновлюють старе болото – мета – захистити біорізноманіття
Цієї осені Metsähallitus відновить болото в Ukonmurronneva в Reisjärvi. Болота є одним із найбільш деградованих природних середовищ існування у Фінляндії.
У Рейс’ярві відновлюють старе болото – мета – захистити біорізноманіттяДетальніше »
У Рейс’ярві відновлюють старе болото – мета – захистити біорізноманіття Читати далі »
П’ятирічна суперечка щодо вирубки лісу на кемпінгових островах Оулуярві може тривати ще довго, – керівник лісу: «Будемо боротися до кінця»
Інформації про домовленість у суперечці про лісозаготівлю між Metsähallitus і природоохоронними організаціями досі немає. Шведське лісове агентство хоче вирубати «тисячі кубометрів», природоохоронні організації вважають, що острови слід залишити в спокої.
Два острови кемпінгу Оулуярві, Куостонсаарі та Каарресало, протягом багатьох років були предметом суперечки між Metsähallitus та природоохоронними організаціями. За словами сторін, зближення також відбулося, але розбіжності в поглядах все ще існують.
Metsähallitus хотів би провести на острові рубки проріджувального типу, тобто відкритих рубок не буде. Держава хоче вичистити 162 гектари лісу з Куостонсаарі та 45 гектарів з Кааррессало.
– Можу прямо сказати, що нас тут накрутять. На мій погляд, Мецахаллітус міг би здійснити цей трансфер, – каже Хюйруляйнен.
Природоохоронні організації борються за адміністративні права над островами з 2017 року. Острови належать до зони кемпінгу Оулуярві, мережі Natura 2000 і зони геопарку Рокуа, але насправді вони не є охоронюваними територіями.
Чи може Каарресало залишитися недоторканим?
Дослідники з Університету Ювяскюля досліджували природу островів восени 2017 року. За їх словами, острови дуже відрізняються своїми лісами.
У Каарресало, меншому за площею, багато лісів віком понад сто років, найстарішим деревам може бути понад 150 років. Природоохоронні організації хочуть залишити це напризволяще.
— Ми закрутимо це до самого кінця, — каже Хюйриляйнен.
Регіональний директор Metsähallitus Арто Толонен вважає, що саме в Каарресало важче домовитися з природоохоронними організаціями. Однак держава не абсолютна у своїх намірах щодо вирубки, і, можливо, можна від них відмовитися.
«Можливо, ви маєте щось подібне в голові, — визнає Толонен.
25-річна Віра Ківісте — веганка, яка іноді шукає свою їжу: «Головне — це те, що ви їсте щодня»
Віра Ківісто вирішила скоротити споживання м’яса і стала вегетаріанкою, яка іноді їсть дичину. Загалом скорочення споживання м’яса вдвічі було б хорошою метою для кожного фіна.
Просити власну їжу емоційно, і емоції виходять на поверхню навіть під час стрільби.
– Коли потрапляєш до здобичі, відчуваєш до неї вдячність і повагу. «У мене є спосіб подякувати матінці-природі за те, що вона назвала мене підступом і дала мені ситуацію та можливість досягти успіху», — каже Ківісто.
Він називає себе дичиною-веганом: якщо він їсть м’ясо, то виключно м’ясо дичини або відповідальну рибу, як-от фінська плотва.
– Основний акцент у стравах – на вегетаріанську та веганську їжу, але як приправу час від часу я віддаю перевагу додавати дичину, яку ловив сам. Навіть те, що просить мій батько, добре.
Дичина не є автоматичною зміною клімату
Віра Ківісто обрала вегетаріанську їжу в 15 років, але дичина залишилася на столі завдяки хобі її батька і брата.
П’ять років тому з раціону виключили молоко і яйця. Головною причиною скорочення споживання м’яса є турбота про клімат.
В Інтернеті є неправильні інструкції щодо боротьби з яблуками, зараженими хворобою муміє – прочитайте поради біолога щодо утилізації хворих плодів
Служба порятунку попередила: розлючений лось збив двадцять стовпів із огорожі в Кангасі, зачепився за роги
Як повідомили в рятувальній службі, олень застряг рогами в оленячій огорожі і не міг вибратися.
