На внутрішніх водоймах улов рибалок знизився, але йде дощ порад, де ловити ляща. Це не завжди традиційне місце для риболовлі.
Лехтімякі і Хямяляйнен мають професію, яка стає дедалі складнішою. Вилови рибалок у внутрішніх водоймах неухильно скорочуються. Yle стежив за робочим днем рибалок у жовтні.
Рибалки кооперативу “Лумімуутос” у Північній Карелії зберігають традиційні методи лову риби, такі як лов пастками, зимовими сітками та неводами на різних водоймах.
Цього літа пастки були встановлені в Кангасведе, що є розширенням річки Пієліс в Контіолахті. Південніше в провінції, на Пуруведе, що має давню історію зимового поливу, встановлені снігозатримуючі сітки.
Найгірший день літнього сезону
Сезон талих вод для риболовлі був мінливим. Загалом дует наловив близько 900 кілограмів ляща, ляща, судака та окуня.
Цінними рибами озер є судак і окунь, але в основному ловлять ляща, якого переробляють на рибну кашу. Lumimuutos продає свій улов безпосередньо споживачам.
Сьогодні вранці канавки майже порожні. На добрий ранок було 50 кг риби, два великих ящика. Зараз улов трохи менше 10 кілограмів.
*–* Іноді риба є, іноді ні. Це частина суті, каже Лаурі Хямяляйнен.
Раніше Hämäläinen займався рибальством як хобі, але тепер уже багато років як професія. У Corona Spring він дізнався від Кароліни Лехтімякі, яка випадково стала рибалкою, коли знайомий з кооперативу попросив його почистити покидьків.
*–* Не було чим зайнятися, тому я прийшов. Я був дуже схвильований, особливо щодо дотримання традицій лову неводом і ситуації з риболовлею в озері, і коли Лаурі погодився викладати, я став рибалкою, – каже Лехтімакі.
Чемпіон і цуценя
І справді всьому треба було вчитися з самого початку, бо Лехтімякі не вмів керувати автомобілем, а тим більше снігоходом чи човном. Студент-еколог з університету не збирається повністю кидати академічну кар’єру, хоча зараз робота своїми руками надихає більше.
*–* Я збираюся отримати ступінь з рибалки, пов’язаної з жіночою точкою зору, планує вона.
Лехтімякі та Хямяляйнен зіткнулися з колією та, нарешті, випустили рибу на березі Юкайокі.
Для переробки риби ми переїжджаємо до Тохмаярві, де Lumimuutos навесні купив колишню будівлю шкільного центру з власною кухнею. На території побудовано рибопереробний цех, придбано рибосушильне обладнання, а в майбутньому відкривається ширша можливість представити діяльність кооперативу в природовідновлювальних роботах та боротьбі зі зміною клімату.
*–* Ну, якщо ви були дуже голодні, то так і буде.
Копонен отримує свій торт. Під час минулого зимового сезону лову неводами снігова зміна підняла 3000 кілограмів благородної риби Puruvesi, яка добре відома споживачам. Muikku не залишається на холоді, але ляща та іншу приловну рибу час від часу доводиться продавати на більший ринок.
*–* Коли ми їдемо звідси до столичного регіону, морозильні камери завжди продаються порожніми, каже Кароліна Лехтімякі.
Розмова про лакнамасу запалює Лехтімакі.
*–* Рибні тако з неї стали улюбленою їжею. Треба дати людям зрозуміти, що лящ – це не гнилий досвід, а як маса його можна використовувати легко і універсально. Можна приправити на свій смак і посмажити в складі салату.
Найприбутковішим уловом є сиг, найприбутковішим уловом є щука
Щука є найпоширенішою рибою, яка виловлюється у внутрішніх водах, але щука обігнала щуку за вартістю продажу. Покупці ловлять пару судаків у ставках Кангасвесі в той же час, коли на подвір’я бази під’їжджає машина рибалок.
Щука підходить як кругла, тобто ціла риба. З промислового вилову риби в Північній Карелії, який становить близько півмільйона кілограмів, вже половина припадає на судака.
Риба продається свіжою з бази Lumimuutos, коли покупець приходить у зручний момент, але в основному улов заморожують. Кооператив також має постійних клієнтів за 60 кілометрів у Йоенсуу, а місто має ширший ринок, ніж маленький Тохмаярві.
У маленькому містечку люди сподівалися, що рибалки будуть ловити рибу і в міській воді, і пропонували місця для риболовлі. Рибна заздрість не відчувається, якщо мета – зловити плотву.
*–* Нам сказали, що в Онкамо є лящ. Ми розмістимо запити туди наступного літа, – каже Лехтімакі.
У фінських озерах так багато плотви, наприклад, ляща, що її промисел в основному є господарським. Інші рибні запаси у внутрішніх водах, за винятком річкової та лососевої риби, є стійкими до вилову та внесені до списку WWF екологічно чистих видів риб. З чистою совістю можна їсти судака, окуня, щуку і щуку.
Пересування риби – постійна загадка
У своїй роботі Лехтімакі та Хямяляйнен спостерігають за природою з поля та бачать її зміни.
*–* Спостереження останніх років свідчать про посилення вітрів. І, з іншого боку, у традиційних місцях давньої риболовлі не обов’язково є риба, каже Хямяляйнен.
Він збирається адаптуватися.
*–* Природа невибаглива, якщо дозволити. З цього теж можна багато отримати, знає рибалка.
Каролійна Лехтімякі продовжує освоювати майстерність рибалки.
*–* Напилок уже знімається з ляща зовсім не так, як уперше, — сміючись каже він.
*Які думки викликає оповідання? Обговорити тему можна 18.10. до 23:00*