Уловы рыбаков на внутренних водоемах снижаются, но зато идет дождь советов о том, где ловить леща. Это не всегда традиционное место для рыбалки.
Лехтимяки и Хямяляйнен занимаются профессией, которая становится все более сложной. Уловы рыбаков внутренних водоемов неуклонно снижаются. Yle следил за рабочим днем рыбаков в октябре.
Рыбаки кооператива “Лумимуутос” в Северной Карелии поддерживают традиционные методы рыболовства, такие как лов ловушками, зимними сетями и неводом на многих различных водоемах.
Этим летом ловушки были расставлены в Кангасведе, который является расширением реки Пиелис в Контиолахти. В более южной части провинции таяние снега приводит к образованию сетей на Пуруведе, который имеет долгую историю зимнего полива.
Худший день летнего сезона
Сезон талой воды для рыбалки был переменным. В общей сложности дуэт поймал около 900 кг леща, леща, судака и окуня.
Ценной рыбой озер является судак и окунь, но в основном на леща добывается лещ, который перерабатывается в рыбную мякоть. Lumimuutos продает свой улов напрямую потребителям.
Сегодня утром канавки почти пусты. В гудморинги было 50 кг рыбы, два больших ящика. Сейчас улов составляет чуть менее 10 кг.
*–* Иногда есть рыба, иногда нет. В этом-то и суть, — говорит Лаури Хямяляйнен.
Раньше Хямяляйнен занимался рыбной ловлей как хобби, а теперь уже много лет как профессия. В Corona Spring он узнал от Каролины Лехтимяки, которая стала рыбаком случайно, когда знакомый из кооператива попросил его почистить отморозков.
*–* Делать было нечего, и я пришел. Я был очень взволнован, особенно по поводу сохранения традиции рыболовства и ситуации с озерной рыбалкой, и когда Лаури согласился преподавать, я стал рыбаком, — говорит Лехтимяки.
Чемпион и щенок
И всему действительно нужно было учиться с самого начала, потому что Лехтимяки не умел водить машину, не говоря уже о снегоходе или лодке. Полностью отказываться от академической карьеры студент-эколог из вуза не собирается, хотя прямо сейчас больше вдохновляет делать что-то своими руками.
*–* Я собираюсь получить степень по рыбной ловле, связанной с женской точки зрения, планирует она.
Лехтимяки и Хямяляйнен испытали колеи и, наконец, обескровили рыбу на берегу Юкайоки.
Для переработки рыбы мы переезжаем в Тохмаярви, где весной Lumimuutos купила здание бывшего школьного центра с кухней. На территории построен рыбоперерабатывающий цех, приобретено оборудование для сушки рыбы, а в будущем вырисовывается более широкая возможность представить деятельность кооператива по природоохранным работам и борьбе с изменением климата.
*–* Ну, если ты сильно проголодался, то так тому и быть.
Копонен получает свой пирог. Во время ловли прошлой зимой в результате смены снега было поднято 3000 кг благородной рыбы Пурувеси, которая хорошо известна потребителям. Муйкку не остается в дураках, но время от времени приходится продавать леща и другую рыбу прилова на более широкий рынок.
*–* Когда мы едем отсюда в столицу, морозильные камеры всегда продаются пустыми, — говорит Каролина Лехтимяки.
Разговоры о лакнамасе зажигают Лехтимяки.
*–* Рыбные тако, приготовленные из нее, стали любимой едой. Людям надо дать понять, что лещ не тухлый опыт, а в качестве массы его можно использовать легко и универсально. Вы можете приправить его по своему вкусу и пожарить как часть салата.
Сиг – самый прибыльный улов, щука – самый прибыльный улов
Щука является самой многочисленной рыбой, добываемой во внутренних водах, но щука обогнала щуку по объему продаж. Покупатели ловят пару судаков в прудах Кангасвеси в то же время, когда машина рыбаков въезжает во двор базы.
Щука годится как круглая, т.е. целая, рыба. Из промыслового улова Северной Карелии, составляющего около полумиллиона килограммов, уже половина приходится на обильного судака.
Рыба продается свежей с базы Лумимуутос, когда покупатель прибывает в подходящий момент, но в основном улов заморожен. Кооператив также имеет постоянных клиентов в 60 километрах от Йоэнсуу, а город имеет более широкий рынок, чем маленький Тохмаярви.
В маленьком городке люди надеялись, что рыбаки будут ловить рыбу и в городских водах, и предлагали места для рыбалки. Рыбная зависть не чувствуется, если цель поймать плотву.
*–* Нам сказали, что в Онкамо водятся лещи. Мы отправим туда запросы следующим летом», — говорит Лехтимяки.
В финских озерах так много плотвы, например, леща, что их ловля в основном хозяйственная. Другие рыбные запасы во внутренних водах, за исключением речной и лососевой рыбы, устойчивы к промыслу и входят в список устойчивых видов рыб WWF. Кушать судака, окуня, щуку и щуку можно с чистой совестью.
Движение рыбы – это постоянная загадка
В своей работе Лехтимяки и Хямяляйнен наблюдают природу с поля и видят ее изменения.
*–* По наблюдениям последних лет, ветры усилились. А с другой стороны, традиционные, старинные места для рыбалки тоже не обязательно богаты рыбой, — говорит Хямяляйнен.
Он собирается адаптироваться.
*–* Природа нетребовательна, если вы ей позволите. С него тоже можно много почерпнуть, рыбак знает.
Каролина Лехтимяки продолжает учиться рыбацкому делу.
*–* Напильник сходит с леща уже совсем не так, как в первый раз, – смеясь, говорит он.
* Какие мысли вызывает рассказ? Обсудить тему можно 18.10. до 23:00*