Люди, яким набридли мобільні телефони, вже мають свої бари. У Гельсінкі принаймні два коктейль-бари запровадили обмеження. Світ нічних клубів все ще думає, що робити.
Щонайменше два коктейль-бари в центрі Гельсінкі обмежили використання мобільних телефонів своїми клієнтами.
Немає мобільних телефонів і фотографій є частиною бізнес-концепції обох місць.
– Я вірю, що дехто прийде до нас через політику _no pictures_. Люди приходять, тому що це цікаво, каже Бідгуд.
Використання мобільних телефонів у ресторанах говорить багато про що
У двох барах, з якими брав інтерв’ю Yle, не можна нікого таємно фотографувати, тому що зйомка заборонена.
У коктейль-барі під назвою Chihuahua Julep заборона доведена до крайності: мобільними телефонами користуватися взагалі не можна.
Yle також не встиг зняти сюжет увечері, коли в закладі є клієнти. Фотографувати та користуватися мобільними телефонами суворо заборонено. У ресторані є шафа, куди можна покласти мобільний телефон, сидячи за барною стійкою. Якщо ви випадково або таємно спробуєте щось подивитися на своєму телефоні, співробітники підійдуть і вкажуть на це.
У Chihuahua Julep є паперові журнали, і якщо вам потрібно щось дізнатися або потрібна допомога, ви можете запитати у персоналу або групи, яка сидить поруч.
– Якщо вам потрібно дізнатися розклад автобусів, ви можете запитати у нас. Клієнт може сидіти спокійно, ми виходимо в Інтернет біля бару, щоб спостерігати. Ми тут для клієнтів, – каже Кеттунен.
Обмеження підтримують настрій
Як Трілбі
Обидва місця мають старий класичний декор, і обидва навіть важко знайти. Один — так званий снікерс, інший розставляє своїх клієнтів біля дверей так, щоб усередині всім вистачило місць.
У жодну з них не можна увійти, поки персонал не прийде, щоб відкрити замкнені зовнішні двері. По-перше, абітурієнту достатньо знайти дверний дзвінок не з того боку вхідних дверей. Усередині вас чекає спокійна атмосфера, якій не заважає мобільний веб-браузер і блакитне світло екрану.
Кеттунен каже, що персонал постійно отримує хороші відгуки.
– У нас також є більші групи, парубочі, робочі групи, де не всі один одного знають. Вони завжди кажуть, що познайомилися краще, коли зникли телефони.
За словами Кеттусена, пари також знайшли місце. Приходять одні без дітей.
За словами рестораторів, окрім звичайних, повсякденно одягнених місцевих жителів і туристів, обидва місця відвідують як знаменитості, так і люди в костюмах і гарно одягнені.
– Люди, які займаються важливою роботою, які через роботу змушені тримати телефон відкритим 24/7, залишилися задоволені цим місцем, – каже Кеттунен.
Він дивується лише одному: навіщо людям хтось інший обмежувати їх відкладати телефон?
Заборони на мобільні телефони існують і в інших частинах світу
За словами Бідгуда та Кеттусена, існують подібні заборони, які обмежують використання мобільних телефонів, принаймні в Сполучених Штатах і Європі, а також у різних країнах Азії.
Вони знають, що в коктейль-барах і деяких англійських пабах прийнято обмежувати користування мобільними телефонами. Належить до стилю ресторану: прагнення підкреслити старовину.
Це також стосується Гельсінкі. Місця відповідають стандартам сучасного світу.
— Ми хочемо бути таємним місцем, яке не залишає жодних доказів того, що ти там був, Трілбі
Мінна Кеттунен із Chihuahua Julep каже те саме.
– Замість того, щоб витрачати час у барі, фотографуючи напої та їжу та встигаючи з’їсти їх лише тоді, коли вони охолонуть, а напої зіпсовані, ми насолоджуємося випивкою та спілкуванням замість соціальних мереж.
У Європі деякі нічні клуби обмежують користування телефоном
В Європі, крім барів, є також нічні клуби, де мобільні телефони хоча б частково заборонені, принаймні в Німеччині та Британії.
Наскільки нам відомо, у Фінляндії немає жодного подібного нічного клубу, де б не було фотографії чи мобільних телефонів.
– Мені це навіть не спало на думку. Ми сподіваємося, що люди фотографуються в наших ресторанах і активні в соціальних мережах. «У наших інтересах, щоб вони розповідали нам, де вони знаходяться і де їм було весело», — каже Пілсарі.
Він каже, що розуміє англійську та німецьку ідею заборони мобільних телефонів у нічних клубах, але вважає малоймовірним, що те саме трапиться у Фінляндії.
— Дивитися це було б абсолютно неможливо.
Однак Тюніля вважає, що це можливо, якби ресторан заборонив зйомку у власних правилах так само, як він визначає вікові обмеження. Однак він не вірить, що будь-який ресторан може повністю заборонити мобільні телефони.
За словами Тюніля, наразі нормальна практика в ресторанах – реагувати на зйомку як на будь-яку іншу тривожну поведінку. За його словами, проблема не велика, і це завжди залежить від кожного клієнта.
– Якщо клієнт вважає, що поведінка іншого клієнта викликає занепокоєння, слід повідомити про це персоналу.
Tyynilä каже те саме, що Pilsari: якщо клієнти фотографують у їхніх ресторанах, це лише на користь.
– Коли люди описують себе та своїх друзів, це теж частина маркетингу.
Коктейль-бари покладаються на рекламу з уст в уста
У коктейль-барах Гельсінкі маркетинг протилежний. Магазини ніде не рекламуються, але вважаю, що переказу з вуст в уста, від друга до друга, достатньо. Поки що цього було достатньо.
Трілбі
– На те, що не дають знімати, теж не скаржилися. Вони розуміють, що секретність є частиною цієї концепції, каже Бідгуд.
У Chihuahua Julep також вірять, що інформація буде тільки поширюватися. Іноді, крім того, щось зроблено.
«Ми іноді надсилали листівки та везли кошики смаколиків і цукерок нашим партнерам по сусідству», — каже Кеттунен.
_Які думки викликала оповідання? Обговорити тему можна до суботи, 27 серпня, до 23 години._