Система аквапоники для выращивания рыбы и растений позволяет выращивать продукты питания в домашних условиях. Если снизить цену за работу, то выращивание продуктов питания в домашних условиях экономически нецелесообразно, так как система требует регулярного обслуживания.
Как бы это звучало, если бы вы выращивали радужную форель дома? Это было бы возможно с помощью ротационной системы выращивания, которая уже использовалась в производстве продуктов питания в древней империи ацтеков.
Аквапоника относится к системе, в которой насос перекачивает воду в аквариуме через биофильтр к растениям, которые используют экскременты рыб. Очищенная от питательных веществ вода возвращается для использования рыбами.
Есть полностью готовые круговые системы выращивания для потребителей, но можно и самостоятельно построить аквапонику. Однако ротационное хозяйство требует большого ухода. Из-за многочасовой работы выращивание рыбы и овощей с использованием аквапоники в домашних условиях экономически нецелесообразно.
Вместо этого это забавное хобби, которое позволяет вам производить местную еду и наблюдать за экосистемой вблизи.
Еда для большой компании?
– В этом случае малой группе следует тщательно рассчитать доход в зависимости от годового улова рыбы, потому что получить прибыль от салатов и овощей может быть труднее.
Однако, если вы оптимизируете оборудование для овощей, а не для рыбы, от овощей можно получить больше прибыли, добавляет Пулккинен.
– Если, например, рыба стоит в магазине 15–20 евро/кг, а овощей по той же норме устройство производит 5–10 кг, то при текущих ценах огурец и помидор помещаются в «ту же коробку» с рыбой. .
Однако при небольшом количестве корма можно получить много еды на всю группу. Например, из одного килограмма корма получается один килограмм рыбы и до десяти килограммов овощей, рассказывает Пулккинен.
Экологическое разрешение не нужно сразу
Законодательство не ставит препятствий для мелкотоварного рыбоводства с системой аквапоники.
– Без природоохранного разрешения можно выращивать до 2000 кг рыбы в год. Для более крупного улова уже требуется разрешение, объясняет Пулккинен.
Потребность в экологическом разрешении вряд ли будет проблемой для небольшой группы, которая хочет получать продукты из аквапоники. По мнению Пулккинена, жилищная компания, скорее всего, захочет производить несколько десятков или сотен килограммов рыбы в год.
Было бы особенно важно обратить внимание на то, куда вода будет подаваться в выбранную систему и куда будет поступать вода на выходе, напоминает Пулккинен.
Самостоятельно выращенные крабы на обед
Системы аквапоники можно найти для многих целей. Проще говоря, это комбинированный аквариум и среда для выращивания растений со светодиодным освещением.
В интернете полно разных систем и они позволяют легко завести домашнее хобби. Если удобно, то можно повозиться с системой самостоятельно.
– Система позволяет производить самые разнообразные продукты питания в домашних условиях. В аквариуме можно выращивать пресноводных гидробионтов, т.е. рыб, крабов и даже мидий. Помимо полезных растений, в питательной среде можно выращивать различные декоративные растения, — говорит Котиранта.
Мидия, перевезенная из собственной гостиной на кухню, имеет значительно меньший экологический след, чем аналоги, завезенные из-за границы.
Что, если бы вы сами построили аквапонику?
Цена системы аквапоники во многом зависит от того, из каких материалов она изготовлена. Котиранта даже сделал расчеты для домашнего варианта аквапоники.
– Если построить аквариум на 500 литров и участок для выращивания растений на 2 м², то материальные затраты составят 1000–2500 евро.
Первоначальных вложений также требуют мальки и саженцы. Это стоит в общей сложности сто евро. Корм для рыб будет стоить 50 евро в год.
С другой стороны, растениям не нужно давать питательные вещества. С другой стороны, биологическая борьба с вредителями и кондиционеры для воды ложатся на кошелек более чем на сто евро. Вода стоит около 10 евро в год.
Рекомендуется резервировать 50 евро в год на запасные части. Счета за электроэнергию будут вдобавок к этому, перечисляет Котиранта.
– В первый год урожай в основном из овощей, потому что, например, радужная форель становится съедобной только через год.
Система на 500 литров может давать 10–15 кг рыбы в год.
– Если сравнивать с самыми дешевыми продуктами питания, доступными в магазинах, продукты для аквапоники недешевы, – говорит Котиранта.
По его словам, ценность системы в том, что вы получаете доморощенную еду. Это также улучшает понимание того, как работают экосистемы.
Рыбы и растения нуждаются в постоянном уходе
Хотя обслуживание аквапоники в домашних условиях может показаться простым делом, оно требует постоянного наблюдения. Необходимо следить за кислотностью воды и различным количеством питательных веществ.
В системе есть три разные группы организмов, каждая из которых имеет свои потребности, связанные с качеством воды. Чтобы экосистема функционировала, необходимо учитывать потребности этих групп, говорит Лукеста Пулккинен.
– Должен быть баланс между оптимальными условиями для рыб, растений и бактерий на гравийном ложе, чтобы каждый мог чувствовать себя достаточно хорошо.
Например, рыбы создают в воде различные соединения, которые растения могут не успеть израсходовать. Тогда, например, в аквариумной воде может накопиться слишком много металла или нитратов, — говорит Пулккинен.
Чтобы предотвратить накопление, необходимо следить за различной концентрацией воды и, при необходимости, разбавлять воду, чтобы рыба могла там выжить.
Специалист по аквапонике Яакко Котиранта напоминает, что при необходимости в растения можно добавить микроэлементы, чтобы их рост был оптимальным. Урожай также необходимо регулярно собирать, чтобы создавался новый рост.
При правильном обслуживании аквапоника будет производить урожай и рыбу год за годом после первого года запуска.