Жаркий август унес грибы, но подходящие дожди еще могут их вернуть.
– Я хожу сюда уже семь лет и никогда не видел такого безгрибного леса на рубеже августа и сентября, – говорит Корхонен.
Прошедшее лето и начало осени были особенными для грибов. В конце июля грибные корзины наполнились вкуснейшими лисичками в разных уголках Финляндии.
Жаркий период августа почти полностью остановил грибной сезон.
– Еще есть надежда. Когда вода приходит, грибы все равно всходят. Не через день или два, а через неделю от дождей, напоминает Яркко Корхонен.
Сентябрь — лучший грибной месяц в южной и центральной Финляндии.
– Если измерять в миллилитрах, дождь в последние дни был вполне умеренным. Я думаю, что мицелий начинает течь и давать урожай. Остается только надеяться, что ночные заморозки не придут слишком рано.
Много видов, мало
Несмотря на то, что леса почти пустынны, зоркий глаз может найти изрядное количество различных видов грибов. Однако они мелкие и несъедобные.
– Например, было много жуков с точки зрения видов. Финны должны их выучить. Если вы узнали запах, можете попробовать его на вкус в лесу, но не в присутствии маленьких детей. Можешь пробормотать и выплюнуть. Если он не горький на вкус, его стоит использовать.
Яркко Корхонен считает, что при подходящих дождях урожай грибов все еще может развиваться достаточно хорошо. Однако существуют региональные различия в грибах.
— Например, мое любимое лакомство под знаком вопроса — смогут ли его производить еще. Теоретически это возможно. Херккутатати очень интенсивный, и может стать гроздью даже за неделю.
Любимец финнов, розус, обычно не всходит до первой половины сентября.
– Я не беспокоюсь о них. Прогноз погоды выглядит неплохо. Будем надеяться, однако, что дневные температуры не опустятся ниже 10 градусов, что может затормозить развитие урожая.
Яркко Корхонен считает, что урожай чернорогих грибов мог быть потерян, но лисички и воронкообразные вафли могут быть доступны до зимы.
– Хорошо помнить, что всегда нужно идти в лес. Там можно получить впечатления для всех органов чувств, а также помимо грибов чернику и бруснику.