Ушной гриб больше не рекомендуется для обеденного стола – “Полиция не войдет в дверь, если вы его съедите”, говорит президент Грибной ассоциации

Следует быть осторожным при употреблении ушных грибов, советуют президент Грибной ассоциации и эксперт Управления по контролю за продуктами питания.

Сезон грибов уже не за горами, но так ли безопасен для здоровья гриб, известный как северный трюфель?

Сиппола объясняет, что в свое время существовал национальный грибной регламент, который определял, в частности, какие грибы можно продавать. Ушастые грибы были в этом списке.

Это постановление было отменено в 2012 году. Однако предшественник Управления по контролю качества пищевых продуктов, компания Evira, продолжала вести список рекомендованных пищевых ингредиентов.

У Sippola нет точной информации о том, когда ушная губка была удалена из списка.

-Удаление было связано с тем, что тщательная предварительная обработка не делает грибы не -токсичными.

Серьги по-прежнему можно обменивать на особых условиях

Правильное предварительное лечение ушных грибов чрезвычайно важно.

«Нам не рекомендуется отказаться от грибка для ушей, но мы призываем вас следовать осторожном мышлении, то есть продолжать заботиться о очень хорошей предварительной обработке», -открывает Сиппола.

Для уверенности рекомендуется, чтобы несколько последовательных ушных грибов не пользовались.

Ушные грибы также могут быть проданы, но точка продажи должна быть видна предупреждению о токсичности и инструкциях по лечению грибков для ушей.

Генеральным гидом в Финляндии стало то, что ушной гриб можно использовать при приготовлении пищи после правильной приготовления пищи и сушки, даже если грибки ушей являются смертельными токсичными.

Необработанные ушные грибы содержат яд под названием Gyromitrin, который, по мнению пищевого агентства, вызывает острый отравление при высоких концентрациях. Часть яда остается после лечения губкой.

Отравление нацелено на пищеварительный тракт, центральную нервную систему и печень. Кроме того, гиромитрин и его метаболические продукты, возможно, являются канцерогенными соединениями.

Время от времени Информационный центр отравления будет получать контакты с ушными грибами.

“Полиция не войдет в дверь, если вы будете есть ушные грибы”.

– Я думаю, что общая приемлемость ушного гриба, особенно среди молодых людей, сильно снижается.

По словам Коскинена, предупреждение о ядовитых рисках теперь легче получить, чем 40 лет назад.

Коскинен призывает к тому, чтобы другие грибы различались и разумно. Грибы не являются безвредной пищей, если их неоднократно едят в больших количествах в течение короткого периода времени.

Ничто не будет продолжать предотвратить сбор и использование ушных грибов.

– Полиция не будет проходить через дверь, если вы едите грибки для ушей, даже если это не в списке рекомендуемых продовольственных грибов, говорит Коскинен.

Он советует практиковать использование нового кулинарного гриба и собирать его до весны.

– Губка для ушей не стала более опасной или безвредной. Послушайте рекомендации властей, которые действительно всегда работают в меру своих знаний и навыков.